Yoğurtlu Patates Salatası

5 adet haşlanmış patates
2 adet haşlanmış havuç
2 adet salatalık
2 çorba kasesi yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
==>>Üzeri İçin<<==
Kornişon Turşu
Yeşillikler

Patatesler haşlanır ve soğutulur. Patateslerin kabuklarını güzelce soyarak parmak ucu büyüklüğünde doğruyoruz. Salatalıkların kabuklarını da soyuyoruz ve aynı büyüklükte doğruyoruz. Haşlanmış havuçları da diğerlerini doğradığımız gibi doğruyoruz ve hazır hale getiriyoruz. Daha sonra geniş bir kap içerisine yoğurdumuzu, mayonezimizi ve tuzu döküyoruz. Üzerine daha önceden dövülmüş sarımsakları ekleyerek, çırpıcı telle güzelce karıştırıyoruz. Önceki doğradığımız patatesi, havucu, salatalığı bu sosumuzun üzerine döküyoruz. Kaşıkla karıştırıyoruz. Arzunuza göre büyük ve güzel bir tabakta ya da küçük tabaklarda kişi başı şeklinde servis yapabilirsiniz. Kenarlarına eldeki imkan dahilinde ve evdeki malzemelere göre göre otlardan ve üzerine de halka şeklinde kesilmiş kornişon turşulardan koyabilirsiniz. Servise hazırdır.

Hazırlayan: Oktay Usta