Yoğurtlu Mantar Salatası

Anasayfa » Salata Tarifleri » Yoğurtlu Mantar Salatası
Yoğurtlu Mantar Salatası

Oylama

12345 (1 oy, ort: 5,00 de 5)

Hazırlama : 10 dk

Pişirme : 20-25 dk

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 22.07.2012  |   Okunma : 1.667 kez  |   Yorum : 3

Malzemeler




500 gr. taze mantar
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
1 adet haşlanmış havuç
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım limon
1 adet közlenmiş kırmızı biber
Tuz-Karabiber
Üzerine kırmızı toz biber

Tarif

Taze mantarları yıkıyoruz ve 4 parçaya bölüyoruz. Bir tavanın içerisine 2 çorba kaşığı sıvı yağımızdan koyarak ocağımızı yüksek ateşe getiriyoruz ve hazırladığımız mantarları tavaya aktarıyoruz. Ara ara karıştırarak pişiriyoruz ve 3 dakika sonra mantarların kararmaması için üzerine yarım limon sıkıyoruz.

Mantarlarımız suyunu çekinceye değin pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra bir kase içerisine yoğurdun susuz yerinden alıp, mayonezi ve dövülmüş sarımsağı ekleyip, tuz ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Üzerine haşlayıp küp küp doğradığımız havucu, közlenmiş biberi ve kızarttığımız mantarımızı da ekleyip karıştıyoruz. En son olarak da üzerine kırmızı toz biber ve karabiber ilave ediyoruz. Servise hazırdır.
Not: Süslemek için maydanoz kullanıyoruz. Arzunuza göre farklı şık tabaklarda ya da cam kasede süsleyerek servis yapabilirsiniz.

 

Hazırlayan: Oktay Usta

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

AKTAÇ NEŞE(M)

02 Ağustos 2012 - 07:58

tüm tarifler için emeği geçen herkese çok teşekkürler..

SİM ÇAĞLAYAN

02 Ağustos 2012 - 08:14

süpersin sen oktay ustam…

ECMEL POYRAZ

29 Ekim 2012 - 10:37

yemek tariflerinin hepsi güzelmiş gerçekten

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Gül Harikası Yaş Pasta

Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...