Malzemeler
500 gr. taze mantar
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
1 adet haşlanmış havuç
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım limon
1 adet közlenmiş kırmızı biber
Tuz-Karabiber
Üzerine kırmızı toz biber
Tarif
Taze mantarları yıkıyoruz ve 4 parçaya bölüyoruz. Bir tavanın içerisine 2 çorba kaşığı sıvı yağımızdan koyarak ocağımızı yüksek ateşe getiriyoruz ve hazırladığımız mantarları tavaya aktarıyoruz. Ara ara karıştırarak pişiriyoruz ve 3 dakika sonra mantarların kararmaması için üzerine yarım limon sıkıyoruz.
Mantarlarımız suyunu çekinceye değin pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra bir kase içerisine yoğurdun susuz yerinden alıp, mayonezi ve dövülmüş sarımsağı ekleyip, tuz ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Üzerine haşlayıp küp küp doğradığımız havucu, közlenmiş biberi ve kızarttığımız mantarımızı da ekleyip karıştıyoruz. En son olarak da üzerine kırmızı toz biber ve karabiber ilave ediyoruz. Servise hazırdır.
Not: Süslemek için maydanoz kullanıyoruz. Arzunuza göre farklı şık tabaklarda ya da cam kasede süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Hazırlayan: Oktay Usta
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizAKTAÇ NEŞE(M)
tüm tarifler için emeği geçen herkese çok teşekkürler..
SİM ÇAĞLAYAN
süpersin sen oktay ustam…
ECMEL POYRAZ
yemek tariflerinin hepsi güzelmiş gerçekten
TARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...
Yemek Tarifleri Sitemize Hoşgeldiniz. Sitemizde Tüm Yemek Tariflerini Bulabilirsiniz. Et Yemekleri Tarifleri, Sebze Yemekleri Tarifleri, Tavuk Yemekleri Tarifleri, Hamur İşleri Tarifleri, Kebap Tarifleri, Balık Yemekleri Tarifleri, Çorba Tarifleri, Pilav Tarifleri, Makarna Tarifleri, Börek Tarifleri, Pide Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifleri, Yumurta Yemekleri Tarifleri, Pasta Tarifleri, Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Mantı Tarifleri, Patates Yemeği Tarifleier, Sütlü Tatlı Tarifleri, Salata Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri. Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.