Kaymaklı Poğaça
Hazırlanışı : Kaymaklı poğaça tarifi Geniş bir kaba, unu alalım, üzerine sıvıyağı, yumurta sarısını ve kaymağı ilave edelim. Ilık suda erittiğimiz mayayı ilave edelim yoğuralım, kıvama gelince hamurdan… Devamını Oku »
Gürcü Mantısı
Hazırlanışı : Bir kapta hamur malzemelerimizi karıştırıyor ve yoğuruyoruz. Bıçakla kestiğimizde göz göz olacak şekilde olmalıdır. Bütün hamuru açıyoruz ve bir parmak kalınlığında açıyoruz ve çay bardağı ile… Devamını Oku »
Kolay Pizza
Hazırlanışı: Kabaklarımızı güzelce yıkıyoruz ve ince halka olarak doğruyoruz. 2 kaşık zeytinyağı içinde yüksek ateşte 5 dakika kadar pişiriyoruz, sonra soğumaya bırakıyoruz. Orta boy olan bir fırın kabının… Devamını Oku »
Su Böreği
Hazırlanışı : Oktay Ustanın su böreği tarifini kısaca sizlerle paylaşıyoruz ; İl olarak ence geniş olan kabımızın içerisine hamurumuza ait tüm malzemelerimizi koyarak 15 dk. kadar yoğuruyoruz. Yoğurmuş… Devamını Oku »
Salamlı Menemenli Börek
Hazırlanışı : Yufkamızı tezgahımızın üzerine seriyoruz. Tereyağımız erittikten sonra sıvıyağımızla karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz. Yufkamızın içerisine sosumuzdan seriştiriyoruz. Yufkamızın iki köşesini orta kısma doğru kapatıyoruz. Diğer boş olan iki… Devamını Oku »
Peynirli Patatesli Dürüm Şeklinde Börek Tarifi
Hazırlanışı : Karıştırma Kabımızın içerisine haşlanmış patateslerimizi güzelce rendeliyoruz. Daha sonra peynirimizi de rendeliyerek üzerine ilave ediyoruz. Süt, tuz ve doğranmış maydonozumuzu birlikte yoğuruyoruz. Daha sonra tereyağımızı eriterek… Devamını Oku »
Ev Usulü Fındık Lahmacun
Hazırlanışı : Karıştırma kabımızın içerisine unumuz alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayamızı, sıvıyağımızı ve sütümüzü koyarakbirlikte karıştırıyoruz. Mayamızı eritiyoruz. Daha sonra unumuzun üzerine tuzumuzu serpiştiriyoruz. Hamurumuzun orta kısmına suyumuzu… Devamını Oku »
Patatesli Kavurmalı Burma Börek
Hazırlanışı: Karıştırma kabımıza ilk olarak sıvı yağı, yoğurdu, yumurtanın beyazını, sirkeyi ve eritilmiş margarini koyuyoruz, çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. Üzerine yeteri kadar tuz, kabartma tozu ve alabildiği kadar un… Devamını Oku »
Çiçek Sosisli Börek
Hazırlanışı: Mevcut sosislerimizin uçlarına, bıçak yardımıyla 1.5 santim kadar 6 kesik yaptıktan sonra, hazır olan milföy hamurunun bir ucuna koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Bitiş yerlerini yani alt kısımlarını… Devamını Oku »
Sucuklu Kaşarlı Poğaça
Hazırlanışı: Karıştırma kabımıza iyice yumuşamış margarini alıyoruz, birazcık karıştırıp, üzerine yumurtanın akını ilave ederek unu ekliyoruz ve bunları harmanladıktan sonra bir kasede mayamızı, ılık suyu, ılık sütü güzelce… Devamını Oku »
Patlıcanlı Tava Böreği
Hazırlanışı: Büyük boy olan bir tavayı sıvı yağ ile güzelce yağlıyoruz, bütün şekilde bir yufkayı serip, kenarlarından taşırıyoruz. Kalan 2 yufkamızı iri parçalar halinde parçalıyoruz, su böreğine benzer… Devamını Oku »
Dolamalı Yufkada Su Böreği
Hazırlanışı: Bir tava içerisinde tereyağını eritip, ocaktan alıyoruz, ılık hale gelince üzerine yumurtamızı kırıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra yufkamızı tezgaha seriyoruz, üzerine fırça vasıtasıyla yağ ve yumurta… Devamını Oku »
Kıymalı Börek
Hazırlanışı: Öncelikle bir tavaya sıvı yağ, daha önceden doğranmış olan soğanları ilave ederek yüksek ateşte 3 dakika kadar kavuruyoruz. Üzerine kıymamızı ilave ediyoruz 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Akabinde… Devamını Oku »
Karbonatlı Hamur Kızartması
Hazırlanışı: Karıştırma kabımıza yoğurdumuzu, yumurtamızı, kabartma tozumuzu ekleyerek çırpıcı vasıtasıyla güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine un ilave edip yoğuruyoruz. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığına gelmesi gerekiyor. Eğer bunun aksi… Devamını Oku »
Sarıyer Böreği
Hazırlanışı: Karıştırma kabımıza unumuzu döküyoruz, üzerine tuz ekliyoruz ve yumurtayı kırıyoruz, yeteri kadar da ılık su ilave edip hamuru yoğuruyoruz. Karışınca tezgahın üzerine alıp 4-5 dakikada burada yoğuruyoruz…. Devamını Oku »
Kaymaklı Peynirli Boşnak Böreği
Hazırlanışı: Karıştırma kabımıza unumuzu döküp üzerine tuz serpiyoruz. Ilık suyu üzerine ilave ederek kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz bu hamuru tezgahın üzerine alıyoruz ve 4-5 dakika yoğuruyoruz…. Devamını Oku »
Hamursuz Pizza
Hazırlanışı: Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve karıştırma kabına rendelenir. Üzerine doğranmış salam, sosis, tereyağı, tuz, karabiberi eklenip güzelce karıştırılır. Orta boy fırın kabının içi yağlanır. Hazırlanan patatesli karışım… Devamını Oku »
Kaşarlı Bolu Simidi
Hazırlanışı: Karıştırma kabına 4 su bardağı olan unu döküyoruz ve üzerine toz maya, toz şeker ve tuzu ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ve alabildiğince ılık suyu… Devamını Oku »
Isırganlı Patatesli Gözleme
İç harcın hazırlanışı: Bir tavaya kuru soğanı yemeklik olarak doğruyoruz ve sıvı yağı koyup, kavuruyoruz. İçerisine yıkanmış, iri doğranmış ısırgan otunu veya ıspanakları da ekleyip kısa süreli olarak… Devamını Oku »
