Yayla Çorbası

1 Çay bardağı pirinç
2 Çorba kaşığı un
1 Kase yoğurt
1 Yumurta sarısı
1 Su bardağı et suyu
Su
Tuz
==> ÜZERİ İÇİN: <==
Tereyağı
Nane

Unumuzu, yoğurdumuzu tencerede birlikte çırpıyoruz. Daha sonra içerisine soğuk su ilave ederek kıvamını açıyoruz.  Tencerenin altını açıyoruz. Sürekli karıştırmak şartı ile et suyumuzu ilave ediyoruz. Daha sonra pirincimizi güzelce yıkayarak tenceremize ilave ediyoruz. Pirincimiz haşlanana kadar ve çorbamız kaynayana kadar pişiriyoruz. Tuzumuzu ilave ediyoruz. Kaynamış olan çorbamızı servis yapacağımız kaseye alıyoruz. Tereyağımızı erittikten sonra içerisine nanemizi ilave ediyoruz. Son olarak çorbamızın üzerine hazırlamış olduğumuz sosu dökerek servise hazır hale getiriyoruz.

Hazırlayan : Oktay Usta

Tarif : Oktay Usta Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbasının Videolu Anlatımı :