Tekke Kebabı Tarifi

Anasayfa » Et Yemekleri Tarifi » Tekke Kebabı Tarifi
Tekke Kebabı Tarifi

Oylama

12345 (Oylanmamış)

Hazırlama : 20 dk

Pişirme : 50 dk

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 04.12.2012  |   Okunma : 745 kez  |   Yorum : 2

Malzemeler




500 gram koyun eti
1 çorba kaş. tereyağı
1 çay kaşığı safran
500 gram soğan
500 gram domates
2 tane yeşil biber
1 adet defne yaprağı
2 adet karabiber
1 tane küçük kabuk tarçın
1 /2 paket kuskus (kuskus için 2 tane soğan, 1 kaşık sıvıyağ)
2 bard.et suyu veya su
1 demet taze soğan

Hazırlanışı

 

Tekke Kebabı Tarifi & Yapılışı

İlk olarak tenceremize 1 kaşık yağımızı ve etlerimizi koyuyoruz ve etlerimizin rengi sararıncaya dek kavuruyoruz.Domateslerimizi yeşil biberlerimizi defne yaprağımızı karabiberimizi kabuk tarçınımızı koyuyoruz sonrasında 1-2 kez çeviriyoruz.Daha sonra üzerini aşacak kadar su ilave ediyoruz ve etlerimiz yumuşayıncaya dek kısık ateşte pişiriyoruz.Farklı bir tencerede doğramış olduğumuz 2 soğanımızı bir kaşık yağla kavuruyoruz.Kuskusları ilave ediyor ve 4-5 dk.daha kavurma işlemine devam ediyoruz.2 bardak su veya et suyumuzu bir kaşık safran ilave ediyoruz kaynayınca ateşini kısıyoruz.Etlerimizi yumuşayıncaya dek pişirmeye bırakıyoruz.Pişirme sırasında kapağını kapalı tutuyoruz.Etlerimiz piştikten sonra delikli bir kepçeyle süzerek tabağın kenarına koyuyoruz ve diğer tarafa kuskuslarımızı yerleştiriyoruz.Etimizin salçasını etlerimizin üstüne döktükten sonra yeşillikle süsleyerek servise sunuyoruz.

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta Tekke Kebabı tarifi
( Tekke Kebabı nasıl yapılır ? )

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

BUSE FERHAT

04 Aralık 2012 - 19:03

bu sürede bitirmek gerçekten zorgibi

ÇOLPAN ÖZBERK

04 Aralık 2012 - 19:25

tatlı tariflerine bayılıyor

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Gül Harikası Yaş Pasta

Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...