• 125 gr. margarin
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • =>>İç Harcı İçin:
  • 100 gr. kaşar peyniri
  • 50 gr. kadar sucuk

Hazırlanışı:

Karıştırma kabımıza iyice yumuşamış margarini alıyoruz, birazcık karıştırıp, üzerine yumurtanın akını ilave ederek unu ekliyoruz ve bunları harmanladıktan sonra bir kasede mayamızı, ılık suyu, ılık sütü güzelce karıştırıp eritiyoruz. Daha sonra karıştırma kabı içerisine dökerek, tuzunu, şekerini ilave edip, alabildiği kadar un ekliyoruz kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Yoğurduktan sonra da hamuru 10 dakika kadar nemli bir bez ile örtülü vaziyette dinlendiriyoruz. Dinlenmiş olan hamurumuzu yumurtadan biraz daha küçük olacak şekilde bezelere bölerek, çay tabağı büyüklüğünde avuç içerisinde güzelce açıyoruz. Sonra içerisine rendelenmiş kaşar peynirimizi ve minik doğranmış sucuklarımız ilave ederek, iki ucunu birleştiriyoruz, parmak uçlarımızla bastırarak yapışmasını sağlıyoruz. Daha önceden yağlanmış fırın tepsisine yan yana diziyoruz, üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısına biraz sıvı yağ ilave edip, karıştırıyoıruz ve fırça vasıtası ile poğaçaların üzerlerine güzelcesürüyoruz. Susam, çörek otu, haşhaş seçeneklerinden hangisini arzu ediyorsak ondan serpiyoruz. Daha sonra ılık ortamda 10 dakika beklettikten sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Servise hazırdır.

 

Hazırlayan: Oktay Usta

                                  Sponsor Bağlantılar

Benzer Tarifler: