Püreli Rosto

Anasayfa » Et Yemekleri Tarifi » Püreli Rosto
Püreli Rosto

Oylama

12345 (Oylanmamış)

Hazırlama : 15 dk

Pişirme : 30 dk

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 22.08.2012  |   Okunma : 574 kez  |   Yorum : 1

Malzemeler




2 Çorba kaşığı domates salçası
1 Kg nuar et
1 Soğan
2 Havuç
1 Tatlı kaşığı tane karabiber
3 Defne yaprağı
Tuz
Su
==> PÜRESİ İÇİN <==
5 Patates
2 Çorba kaşığı tereyağı
2,5 Su bardağı süt
Tuz
==> ÜZERİ İÇİN <==
Yeşil biber
Çeri domates

Tarif

Rostoluk dana nuar etimizi tenceremize koyuyoruz. Suyumuzu ilave edip kapağını kapatarak pişirmeye bırakıyoruz.Yaklaşık olarak bir saat kadar piştikten sonra içerisine soğanımızı tane karabiberimizi ve defne yapraklarımızı koyuyoruz. Pişirme işlemine devam ediyoruz. Sonuç olarak 2,5 saat pişirdiğimiz eti tenceremizden çıkartıyoruz.
Soğuması için bırakıyoruz. Soğumuş olan sortomuzu dilimleyerek cam fırın kabımıza hizalıyrouz.

Ebatca küçük olan tenceremize sıvıyağımızı döküp salçayla kavurarak sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Arzu ederseniz sosumuzun içerisindeki soğanları süzebilir ve blendırdan geçirebilirsiniz.

Hazırlamış olduğumuz sosumuzu rostomuzun üzerine döküyoruz.
Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda pişmesi için bırakıyoruz.
Püresi için patateslerimizi soyarak irice doğruyoruz. Farklı bir tencere içerisine alıyoruz. Üstüne su ilave ederek karıştırmaya başlıyoruz.

Haşlamış olduğumuz patatesimizin suyunu süzerek ezmeye başlıyoruz. İçerisine tereyağımızı ve sütümüzü ilave ederek karışyırıyoruz.
Elde ettiğimiz püremizi servis tabağımıza alıyoruz. Üst kısmına dilimlediğimiz rostomuzu diziyoruz. Çeri domateslerimizi ve yeşil biberlerimizi tavamızda çevirip  rostomuzun üzerine koyarak servise hazır hale getiriyoruz.

Hazırlayan : Oktay Usta

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

GÜLRİZ İLHAN

25 Ağustos 2012 - 00:38

burada güzel görünüyor ama bakalım ben bukadarını becerebilicekmiyim

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Gül Harikası Yaş Pasta

Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...