Nohutlu Mantı Çorbası

1,5 su bardağı nohut, haşlanmış ve kabukları soyulmuş
1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
1 su bardağı iyice soğutulmuş su
1 yemek kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 lt kaynamış su
1  yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kasesi mantı, küçük hazırlanmış ve pişirilmemiş

Oktay ustanın nohutlu mantı çorbasının kısaca tarifinden bahsedeceğiz. İlk olarak ebat olarak geniş olan tenceremize yağımızı ve salçamızı koyuyoruz. Daha sonra kavrulmuş olan malzememize suyumuzu ilave ediyoruz. Bir süre kaynadıktan sonra tuzumuzu, nohutumuzu ve mantılarımızı ilave ediyoruz. Mantılarımız on dk. Kadar kaynatıyoruz. Mantılarımızın çok pişmemesine önem gösteriniz. Son olarak çorbamızı kaselerimize alarak üstüne nane serpiştiriyoruz. Afiyet olsun..

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay usta nohutlu mantı çorbası tarifi
Nohutlu Kış Çorbası Videolu Anlatımı :