Muhallebi

1 lt süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı damla çikolata
1 kase frambuaz

Uygun bir tencereye sütü alıyoruz. Üzerine toz şeker, pirinç unu, vanilyayı döküyoruz. Çırpıcıyla güzelce karıştırdıktan sonra ocağın üzerine alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirmeyi tamamlıyoruz. Pişmiş olan muhallebimizi arzu ettiğimiz kaselerin içerisine doldurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz. 5 saat kadar buzdolabında beklettiğimiz muhallebimizin üzerine damla çikolata ve frambuaz tanelerini serperek süsleyebiliriz. Ayrıca muhallebimizin üzerine arzu ettiğimiz meyve soslarındanda dökebiliriz. Sevise hazırdır.

Hazırlayan: Oktay Usta