Mısır Ekmekli Tavuk

1 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet küp doğranmış kuru soğan
1 havuç halka doğranmış
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı mantar
1 su bardağı süt
1 su bardağı piliç suyu
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 adet kuşbaşı doğranmış piliç eti
tuz
karabiber
== >Mısır ekmeği hamuru
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı şeker
100 gr. margarin

Mısır Ekmekli Tavuk Tarifi & Yapılışı

İlk olarak tenceremize sıvıyağımızı koyuyoruz. Isındıktan sonra tavuk etlerimizi ekleyerek etlerimizin rengi değişinceye dek soteliyoruz. Sonrasında soğanımızı ilave ediyoruz. Bi kaç kez karıştırarak mantarımızı, havucumuzu, bezelyemizi, bir çorba kaşığı unu koyarak karıştırıyoruz.Bir su bardağı piliç suyunu ve sütümüzü ilave ederek karıştırıyoruz sonrasında kısık ateşte on dak. kadar pişiriyoruz.Ateşten alarak tuzumuzu ve karabiberlerimizi ekliyoruz.Sonrasında farklı bir fırın kabına yayıyoruz.Diğer yandan bir kabın içinde mısır unumuzu, unumuzu, şekerimizi, yağımızı ve tuzumuzu koyarak ılık su ile yoğuruyoruz. Kabartma tozumuzu ve maydanozumuzu ilave ederek karıştırıyoruz. Hamurumuzun kıvamı koyu kek kıvamında olmasına dikkat etmemiz gerekiyor.Hamurdan parçalar şeklinde alıyor ve tepsideki tavukların ütüne koyuyoruz.Önceden ısınmış 180 derece fırınımızda kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun...
Ayran ile servis yapın.

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta Mısır Ekmekli Tavuk tarifi
( Mısır Ekmekli Tavuk nasıl yapılır ? )