Kızartma Dolması

500 gram dolmalık biber
1 tane kabak
1 tane patlıcan
1 tane patates
1 tane havuç
1 tane biber
==> Kızartmak İçin
sıvıyağ
2 tane domates
2 tane taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
tuz
karabiber

 Kızartma Dolması Tarifi & Yapılışı

Sebzelerimizi küpler şeklinde doğruyoruz. Sıvıyağımızı bir tavada ısıtıyoruz.Kızartmak için hazırladığımızı sebzelerimizi yağımızda güzelce kızartıyoruz.Kağıt havlu üzerine koyup yağını süzüyoruz.Dolmalık biberlerimizi ayıklayarak fırınımızda közlüyoruz.İki adet domatesimizi küp şeklinde doğruyoruz. Yarım demet maydanozumuzu ve iki adet soğanımızı ince ince doğruyoruz.Yansım kızarttığımız sebzelerimizle karıştırıyoruz.Tuzumuzu ve karabiberimizi de ekliyoruz.Közlenen biberlerimizi içerisine doldurarak servis tabağına alıyoruz.3 diş sarımsağımızı dövüyoruz ve iki su bardağı yoğurdumuzla karıştırıyoruz. Dolmamızın üstüne sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz.Geriye kalan domatesli salatamızı da ilave ederek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta Kızartma Dolması tarifi
( Kızartma Dolması nasıl yapılır ? )