Kıymalı kuş yuvası

200 gr kıyma
2 tane soğan
4 adet domates
2 tane sivri biber
1 miktar fesleğen
zeytinyağı
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
tuz

karabiber
yarım paket makarna

İlk olarak makarnamızı haşlıyoruz.Tavaya sıvıyağı ekliyoruz üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve kıymayı ekleyerek güzelce sote ediyoruz. Küp şeklinde doğradığımız domateslerimizi ve sivri biberlerimizi ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Tuzumuzu ve baharatlarımızı ayarlıyoruz, feslegeni katıyoruz, bir iki kez karıştırdıktan sonra, ocaktan alıyoruz. Haşlanmış olan, uzun erişteye benzeyen makarnalarımızı ısıya dayanıklı bir kaba alalıyoruz. Çatal yardımıyla kuş yuvası şeklini veriyoruz. Yuvaların ortasına kıymalı harçtan koyuyoruz ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştiriyoruz. 180 derecelik ısıda peynirlerimiz eriyene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun…

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay usta kuş yuvası tarifi
( Kuş yuvası nasıl yapılır ? )