Kestaneli Vanilyalı Soslu Kek

Hazırlanışı :

Ebatça geniş bir kaba pudra şekerimizi ve oda ısındaki margarinimizi alıyoruz, mikser ile çırpıyoruz, yaklaşık 4 dak. kadar. Yumurtalarımızı teker teker kırıyoruz, çırpma işlemine devam ediyoruz. Sütümüzü küçük parçacıklar halinde kırdığımız çikolatamızı, vanilya ve kabartma tozumuzu ilave ediyoruz. Haşlayarak küçük parçalar halinde kestiğimiz kestanemizi ve unumuzu katarak karıştırıyoruz. Koyu kıvamda olacaktır, kek kalıbımıza boşaltıyoruz,180 der. ısıda pişiriyoruz. Bu esnada sosumuzu hazırlıyoruz. Orta boy ebatta olan tencereye sütümüzü ve şekerimizi alıp, kaynamaya bırakıyoruz. Çukur bir tasa yumurta sarısını ekleyip, nişasta ve vanilyamızı ilave ederek karıştırıyoruz. Süt ilave ederek akışkan hale getiriyoruz. Kaynayan sütümüzü ağır ağır ekleyip kıvama gelince ocaktan alıyoruz.Daha sonra soğuması için bekliyoruz.Kekimiz iyice pişince fırından çıkarır çıkarmaz,ılık olan sosumuzu döküyoruz ve 6 dak. sonra servise hazır hale gelmektedir. Afiyet olsun…

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta Kestaneli Vanilyalı Soslu Kek tarifi
( Kestaneli Vanilyalı Soslu Kek nasıl yapılır ? )
[ad#alt]