Kaymaklı Peynirli Boşnak Böreği

Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » Kaymaklı Peynirli Boşnak Böreği
Kaymaklı Peynirli Boşnak Böreği

Oylama

12345 (Oylanmamış)

Hazırlama : 10 dk

Pişirme : 30 dk

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 21.07.2012  |   Okunma : 976 kez  |   Yorum : 1

Malzemeler




4.5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
250 gr. kaymak
250 gr. tereyağı
500 gr. beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz

Tarif


Karıştırma kabımıza unumuzu döküp üzerine tuz serpiyoruz. Ilık suyu üzerine ilave ederek kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz bu hamuru tezgahın üzerine alıyoruz ve 4-5 dakika yoğuruyoruz. Üzerine nemli temiz bir bez örterek 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamuru 4 bezeye (parçaya) bölüyoruz. Her bezeyi yuvarlayarak fırın tepsisi büyüklüğünde güzelce açıyoruz. Üzerine tereyağını, kaymağı eritilmiş şekilde sürüyoruz ve altı parçaya bölüyoruz.
Bölmüş olduğumuz her parça hamuru elimizle sağa ve sola çekerek tepsi büyüklüğünde incecik açarak daha önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Bir beze daha açıyoruz, aynı işlemleri tekrar yapıyoruz, arasına rende edilmiş peyniri eşit olacak şekilde yayıyoruz. Elimizdeki yağı hamurlara eşit gelecek şekilde paylaştırıyoruz. Yine aynı şekilde diğer hamurlara da bu işlemi uygulayıp, en son olarak üzerlerine yağ-kaymak karışımından sürüyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazırdır.

 

Hazırlayan: Oktay Usta

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

RÜÇHAN SAFFET

02 Ağustos 2012 - 03:58

süpersin sen oktay ustam…

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Gül Harikası Yaş Pasta

Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...