Kakaolu Krep İçinde Ballı Cevizli Muzlu Rulo

2 Adet yumurta
1 Su bardağı soğuk süt
1 Çorba kaşığı tepeleme dolu kakao
1 Çay bardağı sıvıyağ
3 Adet muz
1 Çay bardağı bal ( Süzme )
1 Çay bardağı kırılmış ceviz

Çukur şeklinde olan kasemize süt, yumurta, sıvıyağ ve kakaomuzu koyup çırpma telimizle karıştırıyoruz. Üst kısmına aldığı kadarıyla un koyarak ayran kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Hazır hala geldiği zaman yağlanmış teflon tavamızı orta hararetli ateşimizde ısıtarak krep harcımızdan tavamıza ince bir tabaka şeklinde döküyoruz. Kızarmış olan kreplerimizi tepsimize alarak soğutuyoruz. Sonra üst kısmına balımızı sürüp cevizimizi serpiştiriyoruz. Bütün yada ortadan böldüğümüz muzlarımızla kreplerimizi sarıyoruz. Parmak şeklinde dilimleyerek servise hazır hale getiriyoruz.

( Arzu ederseniz üstüne yeşil fıstık yada şanti sıkabilirsiniz )

Hazırlayan : Oktay Usta