Kadayıf Dolması

300 gram kadayıf
1 Kase ceviz
==> BULAMAK İÇİN <==
3 Yumurta
1 Çay bardağı süt
==> KIZARTMAK İÇİN <==
Sıvıyağ
==> ŞERBETİ İÇİN <==
3 Su bardağı toz şeker
1,5 Su bardağı su
Yarım limon

İlk olarak kadayıfımızı gence bir kase içerisinde harmanlıyoruz. Sarma yapılacak şekilde alarak tezgahımıza seriyoruz. Daha sonra iç kısmına 2 adet ceviz koyarak güzelce sarıyoruz. Diğer yandan yumurtalarımızı başka bir kaseye kırıyoruz. İçerisine sütümüzü ilave ederek birlikte çırpıyoruz. Kadayıf  dolmalarımızı sosumuza bandırarak elimizle fazla olan kısmını sıkıyoruz. Daha sonra iyice kızarmış olan yağımızda kızartmaya başlıyoruz. Şerbet malzemelerimizi ise farklı bir tencerede kaynatıyoruz. Şerbetimizi farklı bir kase içerisine alıyoruz. Kızartmış olduğumuz kadayıf dolmalarımızı şerbetimizin içerisine bırakıyoruz. Daha sonra şerbetini çektikten sonra servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Yeşil fıstıklarımızı üstüne serpiştirerek servis hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun...

Hazırlayan : Okstay Usta

Kadayıf Dolması Videolu Anlatımı :