Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
4 adet yeşil soğan
2 adet yeşilbiber
2 adet domates
1 adet salatalık
1 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
1 adet kıvırcık salata
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Tarif
Bulgurumuzu bir kaba alıyoruz, üzerine bir parmak geçecek şekilde kaynar su döküyoruz, sonra kabın ağzını kapatıyoruz. 10 dk. kadar dinlendiriyoruz. Bu sürenin sonunda haşlanan bulgurumuzu karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra bulgurun üzerine salçayı (biber salçası da olabilir),doğranmış; yeşil soğanı, salatalığı, yeşilbiberi, kabuğu soyulmuş domatesi bulgurumuza ilave ediyoruz. Üzerine de limon suyunu, nar ekşisini, sıvı yağı, arzu edilen kadar tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Geniş ve çukur olan bir salata kasesinin kenar kısımlarına kıvırcık marulun yapraklarını dizip, kısırı ortasına döküyoruz. Üzerine de taze nane yapraklarını ve maydanoz yapraklarını koyarak süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun!
Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta İstanbul Kısırı Tarifi
( İstanbul Kısırı nasıl yapılır ? )
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizOLGUN DEVİN
baya zor tarif acaba yapan oldumu bunu
ASLAN IRMAK
Tarifi deyince sizinle mutlaka paylaşacağım 🙂
RAHMİ ÖZLEN
kafaya koydum tüm tarifleri yapacayım 🙂
NURSELİ ALTAY
burada güzel görünüyor ama bakalım ben bukadarını becerebilicekmiyim
TARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...
Yemek Tarifleri Sitemize Hoşgeldiniz. Sitemizde Tüm Yemek Tariflerini Bulabilirsiniz. Et Yemekleri Tarifleri, Sebze Yemekleri Tarifleri, Tavuk Yemekleri Tarifleri, Hamur İşleri Tarifleri, Kebap Tarifleri, Balık Yemekleri Tarifleri, Çorba Tarifleri, Pilav Tarifleri, Makarna Tarifleri, Börek Tarifleri, Pide Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifleri, Yumurta Yemekleri Tarifleri, Pasta Tarifleri, Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Mantı Tarifleri, Patates Yemeği Tarifleier, Sütlü Tatlı Tarifleri, Salata Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri. Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.