Isırganlı Patatesli Gözleme

Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » Isırganlı Patatesli Gözleme
Isırganlı Patatesli Gözleme

Oylama

12345 (Oylanmamış)

Hazırlama : 15 dk

Pişirme : 30 dk

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 17.07.2012  |   Okunma : 625 kez  |   Yorum : 1

Isırganlı Patatesli Gözleme

Malzemeler




3 adet yufka
200 gr ısırgan otu
2 adet patates (orta boy)
1 adet kuru soğan (büyük boy)
2 çay kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 kase beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber

Tarif

İç harcın hazırlanışı:
Bir tavaya kuru soğanı yemeklik olarak doğruyoruz ve sıvı yağı koyup, kavuruyoruz. İçerisine yıkanmış, iri doğranmış ısırgan otunu veya ıspanakları da ekleyip kısa süreli olarak kavuruyoruz. Üzerine haşlanmış ve rendelenmiş patatesi koyuyoruz, yumurtayı kırıp, tahta kaşıkla karıştırıp güzelce pişiriyoruz. Üzerine tuz, karabiber, beyaz peynir koyarak, karıştırıp hazır bir hale getiriyoruz. Isırganlı patatesli gözleme tarifi devam ediyor.

Taze alınmış yufkayı tezgahın üzerine açıyoruz, bize doğru olan tarafını yufkanın tam ortasından biraz daha geride olacak şekilde katlıyoruz. Hazırladığımız harcın üçte birini katladığımız yufkanın üzerine düzenli şekilde koyuyoruz. Daha sonra açıkta olan 2 kanadı harcımızın üzerine güzelce kapatıyoruz. Açıkta kalan 4. kanadı ise en üste kapatarak, gözlememizi pişirilmeye hazır duruma getiriyoruz. Teflon tavaya biraz sıvı yağ sürüp her iki tarafını yanmayacak şekilde kızartıyoruz. Arzu ederseniz sıcakken biraz da tereyağı sürebilirsiniz. Pişen gözlemeleri dörde bölerek servis tabağına aktarıyoruz.

Hazırlayan: Oktay Usta

İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

SİRET NUMAN

02 Ağustos 2012 - 20:38

off ben beceremedim bi türlü bunu yapmayı 🙂

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Gül Harikası Yaş Pasta

Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...