İki Soslu Frambuazlı Parfe

1 paket toz şanti
1.5 su bardağı soğuk süt
10 adet pötibör bisküvi
1 kase frambuaz
60 gr damla çikolata

Genişce bir karıştırma kabının içerisine toz şantiyi döküyoruz. Bunun üzerine soğuk sütümüzü döküyoruz, mikserimizi en yüksek devirde çalıştırıyoruz ve güzelce köpürtüyoruz. Mevcut yuvarlak kek kalıbımızın yarısı hizasına gelecek şekilde şantili harcımızdan koyuyoruz. Üzerine iri parçalar olacak şekilde kırılmış bisküvileri, frambuaz tanelerini ekliyoruz ve geri kalan şantimizin tamamını üzerinde döküyoruz ve kaşıkla bunun da üzerini düzledikten sonra, derin dondurucuya koyup bir gece bekletiyoruz. Ertesi gün olduğunda kalıptan parfeyi çıkarabilmek için, kalıbı ters çeviriyoruz ve suya tutuyoruz. Suya düşürmeden parfemizi düzgünce çıkartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. İki soslu frambuazlı parfemizin üzerine benmari usulü eritilmiş olan çikolata ve arzu ettiğiniz mevye soslarından dökebilirsiniz. Servise hazırdır.

Hazırlayan: Oktay Usta

Tarif: Oktay Usta İki Soslu Frambuazlı Parfe