Hindi Güveç

Tuz
100 gr. hindi kuşbaşı
2 adet kabak
2 adet patates
200 gr. taze fasulye
6 diş sarmısak
10 adet arpacık soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 adet iri domates

Hindi güvecimiz için ilk olarak kabaklarımızı ve patateslerimizi iri küpler şeklinde doğruyoruz. Daha sonra fasülyemizi ayıklıyarak kabak ebadında doğruyoruz. Kabımızın en altına rendelediğimiz domateslerimizi onunda üstüne doğramış olduğumuz fasülyelerimizi hindi kuşbaşımızı ayıkladığımız arpacık soğanımızı patateslerimiz ve kabaklarımız sırayla konuyor. Daha sonra sarımsaklarımızı ayıklıyor ve güvecimizin içerisine koyuyoruz. sonrasında tuzumuzu ve sıvı yağımızı ilave ederek üstünü kapak yada folyo ile kapatıyoruz. 1 yada 1,5 saat kadar fırınımızda pişiriyoruz. Afiyet olsun...

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta Hindi Güveci
( Hindi güveci nasıl yapılır ? )