MALZEMELER
Köfte Yapımı:
500 gr orta yağlı kıyma
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz (yeteri kadar)
Sos Yapımı:
1 yemek kaşığı kadar salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Üzerine:
4 tane domates
4-5 tane biber
10 tane arpacık soğanı
6-7 diş sarımsak
TARİF
Patlıcanlar dilimlenir, ardından tuzlu suda yarım saat bekletilir.
Bu esnada kıymayı, baharatları ve zeytinyağını iyice yoğuruyoruz. Sonra üzerini kapatıyoruz. Bi yarım saat kadar buz dolabına dinlendirmeye alıyoruz.
Dinlendirdiğimiz köfteleri ve bol su ile yıkayıp suyunu süzdüğümüz patlıcanları tepsiye ya da şişe nasıl arzu ederilirse dizilir. Bir patlıcan bir köfte olacak şekilde yan yana sıralanır. Domates, biber, soğan ve sarımsakları karıştırarak sıcak suda ezdiğiniz salçalı suyu gezdirin. Eklediğiniz su tepsinin büyüklüğüne göre değişir, yeterli gelmezse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
Tepsinin üzerini folyo ile güzelce sarıyoruz ve 200 derecedeki fırında pişmeye bırakıyoruz. 30-35 dk geçtikten sonra kontrol ediyoruz, akabinde patlıcan ve köfteler yumuşamış ise üzerindeki folyoyu alıp üstleri kızarana kadar daha pişiriyoruz. Afiyetler olsun.
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizNİLAY ZUHAL
bu güzel tarif ve dizayn için yönetime teşekkürler
BAKLAN İLYAS
mükemmelll en güzel tariflerden biri bence
SAFFET SÜSEN
tarifi yapabilen var mı acaba
TARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...
Yemek Tarifleri Sitemize Hoşgeldiniz. Sitemizde Tüm Yemek Tariflerini Bulabilirsiniz. Et Yemekleri Tarifleri, Sebze Yemekleri Tarifleri, Tavuk Yemekleri Tarifleri, Hamur İşleri Tarifleri, Kebap Tarifleri, Balık Yemekleri Tarifleri, Çorba Tarifleri, Pilav Tarifleri, Makarna Tarifleri, Börek Tarifleri, Pide Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifleri, Yumurta Yemekleri Tarifleri, Pasta Tarifleri, Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Mantı Tarifleri, Patates Yemeği Tarifleier, Sütlü Tatlı Tarifleri, Salata Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri. Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.