Ev Usulü Fındık Lahmacun

Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » Ev Usulü Fındık Lahmacun
Ev Usulü Fındık Lahmacun

Oylama

12345 (1 oy, ort: 3,00 de 5)

Hazırlama : 15 dk

Pişirme : 45 dk

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 14.08.2012  |   Okunma : 1.924 kez  |   Yorum : 3

Malzemeler




4 Su bardağı un
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Alabildiği kadar su
Tuz
==> Üzeri için <==
3 Adet domates
200 Gr kıyma
1 Bağ maydanoz
1 Adet kuru soğan
1 Çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Tarif

Karıştırma kabımızın içerisine unumuz alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayamızı, sıvıyağımızı ve sütümüzü koyarakbirlikte  karıştırıyoruz. Mayamızı eritiyoruz. Daha sonra unumuzun üzerine tuzumuzu serpiştiriyoruz. Hamurumuzun orta kısmına suyumuzu ilave edip yavaş yavaş hamuruzu yoğurmaya başlıyoruz. Kuvam olarak kulak memesi kıvamında olması gerekmektedir. Daha sonra hamurumuzun üst kısmına nemli bir bez örterek beş dakika kadar dinlendiriyoruz. Sonraki aşamada hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler halinde bölüyoruz. Sonra ise iç harcımızı hazırlıyoruz. Kabımızın içerisine iç harcımızı alıyoruz. Üstüne soğanımızı, kuru soğanımızı rendeliyoruz. Maydanozumuzu ince olacak şekilde doğrayarak tuzu, salçayı, karabiberi, sıvıyağı koyarak karıştırmaya başlıyoruz. Hamurumuzun üst kısmına kolayca yayılabilmesi için harcımızı su takviye ederek yumuşatıyoruz. Bezelerimizi merdanemiz aracılığı ile çay bardağı ebatında açıyoruz. Yağlanmış olan fırın tepsimize alıyoruz. Daha sonra kıymalı harcımızdan üst kısmına yeteri daha yayıyoruz. Daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 10 dk. kadar pişiriyoruz. Üst kısmına yeşillikler serpiştirerek sıcakken limonumuzu sıkarak servise hazır hale getiriyoruz. Hamurumuzu ne kadar ince açarsak o kadar çıtır olacağını umutmayalım. Afiyet olsun

Hazırlayan : Oktay Usta

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

GÜRAY FETHİ

15 Ağustos 2012 - 03:55

çok kısa zamanda bende en güzel yemeklerimi burada yayınlayacağım

CİHAN ULUÇ

14 Eylül 2012 - 20:00

tarifteki dakikadan baya bi erken bitirdim ben sanırım malzemeden çaldım biraz. 🙂

ÜLGER AJDA

14 Eylül 2012 - 20:09

tatlı tariflerine bayılıyor

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Gül Harikası Yaş Pasta

Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...