Malzemeler
4 Su bardağı un
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Alabildiği kadar su
Tuz
==> Üzeri için <==
3 Adet domates
200 Gr kıyma
1 Bağ maydanoz
1 Adet kuru soğan
1 Çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Tarif
Karıştırma kabımızın içerisine unumuz alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayamızı, sıvıyağımızı ve sütümüzü koyarakbirlikte karıştırıyoruz. Mayamızı eritiyoruz. Daha sonra unumuzun üzerine tuzumuzu serpiştiriyoruz. Hamurumuzun orta kısmına suyumuzu ilave edip yavaş yavaş hamuruzu yoğurmaya başlıyoruz. Kuvam olarak kulak memesi kıvamında olması gerekmektedir. Daha sonra hamurumuzun üst kısmına nemli bir bez örterek beş dakika kadar dinlendiriyoruz. Sonraki aşamada hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler halinde bölüyoruz. Sonra ise iç harcımızı hazırlıyoruz. Kabımızın içerisine iç harcımızı alıyoruz. Üstüne soğanımızı, kuru soğanımızı rendeliyoruz. Maydanozumuzu ince olacak şekilde doğrayarak tuzu, salçayı, karabiberi, sıvıyağı koyarak karıştırmaya başlıyoruz. Hamurumuzun üst kısmına kolayca yayılabilmesi için harcımızı su takviye ederek yumuşatıyoruz. Bezelerimizi merdanemiz aracılığı ile çay bardağı ebatında açıyoruz. Yağlanmış olan fırın tepsimize alıyoruz. Daha sonra kıymalı harcımızdan üst kısmına yeteri daha yayıyoruz. Daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 10 dk. kadar pişiriyoruz. Üst kısmına yeşillikler serpiştirerek sıcakken limonumuzu sıkarak servise hazır hale getiriyoruz. Hamurumuzu ne kadar ince açarsak o kadar çıtır olacağını umutmayalım. Afiyet olsun
Hazırlayan : Oktay Usta
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizGÜRAY FETHİ
çok kısa zamanda bende en güzel yemeklerimi burada yayınlayacağım
CİHAN ULUÇ
tarifteki dakikadan baya bi erken bitirdim ben sanırım malzemeden çaldım biraz. 🙂
ÜLGER AJDA
tatlı tariflerine bayılıyor
TARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...
Yemek Tarifleri Sitemize Hoşgeldiniz. Sitemizde Tüm Yemek Tariflerini Bulabilirsiniz. Et Yemekleri Tarifleri, Sebze Yemekleri Tarifleri, Tavuk Yemekleri Tarifleri, Hamur İşleri Tarifleri, Kebap Tarifleri, Balık Yemekleri Tarifleri, Çorba Tarifleri, Pilav Tarifleri, Makarna Tarifleri, Börek Tarifleri, Pide Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifleri, Yumurta Yemekleri Tarifleri, Pasta Tarifleri, Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Mantı Tarifleri, Patates Yemeği Tarifleier, Sütlü Tatlı Tarifleri, Salata Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri. Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.