Malzemeler
3 adet yufka
100 gr. tereyağı
2 adet yumurta
Sıvı yağ
Soğuk su
>> İç Harcı İçin<<
1 kase beyaz peynir
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
Tarif
Bir tava içerisinde tereyağını eritip, ocaktan alıyoruz, ılık hale gelince üzerine yumurtamızı kırıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra yufkamızı tezgaha seriyoruz, üzerine fırça vasıtasıyla yağ ve yumurta karışımımızdan sürüyoruz ve ardından hazırladığımız bu yufkayı ikiye bölüyoruz. Uygun bir kaseye beyaz peynirimizi rendeleyip dereotu, maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz ve yufkamızın üzerine serpiştiriyoruz. Kestiğimiz tarafa doğru rulo yaparak yufkayı sarıyoruz. Kalan tüm yufkalara da bu işlemi aynen uyguluyoruz. Daha sonra tavanın ortasından başlayarak dolaya dolaya ruloyu güzelce sarıyoruz. Yufkaların büyük boy tavamızı tam olarak doldurmasına dikkat ediyoruz. Bu işlemden sonrada üzerine çıkacak seviyeye kadar soğuk su ilave edip 5-6 dakika beklettikten sonra, elimizi kullanarak yufkaların üzerini kapatarak herhangi bir tarafa eğip olabildiği kadar suyunu döküyoruz. Üzerine ve yanlara sıvı yeteri miktarda yağ döküp, orta ateşte alt kısmı kızardıktan sonra ters çevirerek diğer tarafını da güzelce kızartıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz. Dilim dilim kestikten sonra servise hazırdır.
Hazırlayan: Oktay Usta
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizDÜNYA AYBİKE
denemesini yaptım fakat resimdeki gibi yapamadım..
SELMİN SEVDA
Ramazanda menümde güzel olacak 🙂
TARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...
Yemek Tarifleri Sitemize Hoşgeldiniz. Sitemizde Tüm Yemek Tariflerini Bulabilirsiniz. Et Yemekleri Tarifleri, Sebze Yemekleri Tarifleri, Tavuk Yemekleri Tarifleri, Hamur İşleri Tarifleri, Kebap Tarifleri, Balık Yemekleri Tarifleri, Çorba Tarifleri, Pilav Tarifleri, Makarna Tarifleri, Börek Tarifleri, Pide Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifleri, Yumurta Yemekleri Tarifleri, Pasta Tarifleri, Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Mantı Tarifleri, Patates Yemeği Tarifleier, Sütlü Tatlı Tarifleri, Salata Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri. Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.