Çikolatalı Sufle

Anasayfa » Sütlü Tatlı Tarifleri » Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle

Oylama

12345 (Oylanmamış)

Hazırlama : 20 dk

Pişirme : 40 dk

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 30.07.2012  |   Okunma : 788 kez  |   Yorum : 3

Malzemeler




4 Çorba kaşığı un
3 Su bardağı soğuk süt
3 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı kakao
1 Su bardağı toz şeker
1 Paket 80 gr'lık bitter çikolata
2 Çorba kaşığı tereyağı

=>> ŞERBETİ İÇİN :
Pudra şekeri
Şekersiz krema

Tarif

Bir tencereye tereyağımızı koyarak ocağımıza koyuyoruz. Yağımız iyice eridikten sonra unumuzu ilave ediyoruz. Çırpma telimizle devamlı karıştırarak unumuzu 5 dakikalığına kavuruyoruz. Daha sonra üstüne soğuk sütümüzü döküp karıştırıyouz. Koyulaşmaya başladıktan sonra çırpma telimizi alığ tahta kaşığımızla karıştırıyoruz. 3-4 dk. kadar pişiriyoruz. Daha sonra ocağımızdan alıyoruz. Üstüne kakaoyu, toz şekeri, bitter çikolatamızı koyarak karıştırıyoruz. Kıvamı macun kıvamında olması gerekiyor. Suflemizin harcını ılık hale gelme süresine kadar bekletiyoruz. Ara ara karıştırıyoruz. Daha sonra tadını kontrol ediyoruz. Şayet tadı az ise toz şeker ilave edebiliriz. Sufle harcımızın üzerine yumurta sarısını alıyoruz. Beyaz kısmını ise bir tabağa alarak çay kaşığımızın uç kısmıyla tuz ilave edip mikserimizle köpürtüyoruz. Yumurta sarısını koyduğumuz Çikolata harcımızın üzerine bu karışımı dökerek tahta kaşığımızla iyice karıştırıyoruz. Kaselerimizin içerisine pudra veya toz şekeri serpiştiriyoruz. Suflemizi kaselerimizin yarısından fazlasına doldurup fırın tepsimize diziyoruz. 180 derecelik fırınımızda tahmini olarak 20-25 dk. pişirmeye bırakıyoruz. Son olarak üstüne pudra şekeri ve şekersiz kremamızı döküyoruz. Afiyet olsun.

 

Hazırlayan : Oktay Usta

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Halee

31 Temmuz 2012 - 06:30

Bu güzel tarif için teşekkür ederim.

İLKE ÜNAL

13 Eylül 2012 - 07:18

süpersin sen oktay ustam…

IRAK DERİN

13 Eylül 2012 - 07:26

tarifin resmi bile insanın gözünü doyurmaya yetiyor

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Gül Harikası Yaş Pasta

Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...