Çiçek Sosisli Börek Tarifi

6 yaprak milföy
6 adet parmak sosis
1 adet yumurta
çörek otu

Sosislerin uç kısımlatına, bıçak yardımıyla 1.5 santim kadar 6 kesik yapıyoruz sonra, milföy hamurunun bir ucuna koyup rulo şeklinde güzelce sarıyoruz. Bitiş yerlerini önceden yağladığımız tepsiye gelecek şekilde yan yana olacak şekilde diziyoruz. Yumurta sarısına bir kaşık sıvı yağ ilave ediyoruz, fırça yardımıyla hamurlarımızın üzerine sürüyoruz. Üzerine susam veya çörek otu serpiyoruz. 180 dereceye ayarladığımız fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Önemli not: Sosislerimizin milföy hamurunun her iki tarafından birer parmak ucu kadar dışa çıkması gerekiyor. Eğer hamurun boyu büyük gelirse biraz keserek sosislerin dışa çıkmasını sağlıyoruz. Çıkan parçaları ise üzerlerine baharat serperek çubuk şeklinde pişirip değerlendirebiliriz.

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta Çiçek Sosisli Börek Tarifi
( Çiçek Sosisli Börek nasıl yapılır ? )