Beyti Kebap Tarifi

5 tane lavaş ekmek
1 adet yumurta akı

İç harcı hazırlanması:
Yarım kg kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 soğan
karabiber
tuz

Üzerine:
5 yemek kaşığı tereyağ (hafif yakılacak şekilde eritilir)
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Sosu:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
(sos ne çok sulu ne çok katı olmalı)

İç harcını hazırlamak için soğanı biraz soteliyoruz sonra kıymamızı ve baharatlarımızı ekleyerek 3-4 dakika kadar pişiriyoruz. Sonra lavaş ekmeklerinini üzerlerine yumurta akını güzelce sürüyoruz. İç harcımızı 5 parçaya bölerek lavaşların üzerine eşit şekilde paylaştırıyoruz. Bunarı rulo gibi sarıyoruz. Ardından düzgün düzgün keserek yağlı kağıt serili olan tepsiye diziyoruz. 10-13 dakika kadar fırınlama işlemi yapıyoruz. Piştikten sonra üzerlerine tereyağımızı döküyoruz. Sonra döktüğümüz tereyağının üzerine yoğurttan yeteri miktarda koyuyoruz. Sos yapacvağımızı malzemelerimizi de karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak yapacağımız işlem bu sosu beytinin üzerine döküyoruz. Afiyet Olsun....