Malzemeler
1/2 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı
2 tane çekirdeksiz patlıcan
3 su bardağı baldo pirinç
4 bardağı sıcak su
et suyu
1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Arap Pilavı Tarifi & Yapılışı
İlk olarak etimizi tenceremize koyuyoruz.Üstünü azıcık geçecek şekilde su ekliyoruz.Etlerimiz yumuşayıncaya dek haşlıyoruz.Suyu ile birlikte bekletiyoruz.Patlıcanlarımızı halkalar şeklinde doğruyoruz.Üstüne bol tuz serpiştirerek 30 dk.kadar bekletiyoruz.Güzelce yıkadıktan sonra kurutuyoruz sonra kızgın yağda hafifce kızartıyoruz.Yayvan bir tencereye etlerimizi yerleştiriyoruz.Üstüne patlıcanlarımızı bekletiyoruz.Farklı bir tencerede bir saat sıcak suda bekletiyoruz yıkadığımız pirincimizi, yarım bardak sıvıyağımızla birlikte hafifce kavuruyoruz.Pirinçlerimiz şeffaflaşıncaya kadar patlıcanlarımızın üstüne döküyoruz.Sonrasında tuzumuzu ekliyoruz.Tenceremizde kalan et suyumuzu 3 bardak sıcak suyla birlikte karıştırıyoruz.Malzemelerimizin olduğu tenceremizin kenarından yavaşça döküyoruz.Tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve pirinçler suyunu emene dek pişiriyoruz.Tenceremizin ağzını temiz bir bezle kapatıyoruz ve 20 dk. kadar dinlendiriyoruz.Düz bir servis tabağına tencereyi ters çevirerek pilavımızın şeklini bozmadan boşaltıyoruz.Üstüne karanfil tozumuzu serpiştirerek servise sunuyoruz.
Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta Arap Pilavı tarifi
( Arap Pilavı nasıl yapılır ? )
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizLİDER DEREN
Bende isterim bende 😛
BİLHAN DOĞUŞ
Bakıpta yapamamak budur sanırım
NECMİ ÇAĞ
Bakıpta yapamamak budur sanırım
TARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...
Yemek Tarifleri Sitemize Hoşgeldiniz. Sitemizde Tüm Yemek Tariflerini Bulabilirsiniz. Et Yemekleri Tarifleri, Sebze Yemekleri Tarifleri, Tavuk Yemekleri Tarifleri, Hamur İşleri Tarifleri, Kebap Tarifleri, Balık Yemekleri Tarifleri, Çorba Tarifleri, Pilav Tarifleri, Makarna Tarifleri, Börek Tarifleri, Pide Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifleri, Yumurta Yemekleri Tarifleri, Pasta Tarifleri, Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Mantı Tarifleri, Patates Yemeği Tarifleier, Sütlü Tatlı Tarifleri, Salata Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri. Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.