Arap Pilavı

Anasayfa » Makarnalar - Pilavlar » Arap Pilavı
Arap Pilavı

Oylama

12345 (Oylanmamış)

Hazırlama : 15 dk

Pişirme : 50 dk

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 22.11.2012  |   Okunma : 859 kez  |   Yorum : 3

Malzemeler




1/2 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı
2 tane çekirdeksiz patlıcan
3 su bardağı baldo pirinç
4 bardağı sıcak su
et suyu
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Arap Pilavı Tarifi & Yapılışı

İlk olarak etimizi tenceremize koyuyoruz.Üstünü azıcık geçecek şekilde su ekliyoruz.Etlerimiz yumuşayıncaya dek haşlıyoruz.Suyu ile birlikte bekletiyoruz.Patlıcanlarımızı halkalar şeklinde doğruyoruz.Üstüne bol tuz serpiştirerek 30 dk.kadar bekletiyoruz.Güzelce yıkadıktan sonra kurutuyoruz sonra kızgın yağda hafifce kızartıyoruz.Yayvan bir tencereye etlerimizi yerleştiriyoruz.Üstüne patlıcanlarımızı bekletiyoruz.Farklı bir tencerede bir saat sıcak suda bekletiyoruz yıkadığımız pirincimizi, yarım bardak sıvıyağımızla birlikte hafifce kavuruyoruz.Pirinçlerimiz şeffaflaşıncaya kadar patlıcanlarımızın üstüne döküyoruz.Sonrasında tuzumuzu ekliyoruz.Tenceremizde kalan et suyumuzu 3 bardak sıcak suyla birlikte karıştırıyoruz.Malzemelerimizin olduğu tenceremizin kenarından yavaşça döküyoruz.Tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve pirinçler suyunu emene dek pişiriyoruz.Tenceremizin ağzını temiz bir bezle kapatıyoruz ve 20 dk. kadar dinlendiriyoruz.Düz bir servis tabağına tencereyi ters çevirerek pilavımızın şeklini bozmadan boşaltıyoruz.Üstüne karanfil tozumuzu serpiştirerek servise sunuyoruz.

Hazırlayan : Oktay Usta
Tarif : Oktay Usta Arap Pilavı tarifi
( Arap Pilavı nasıl yapılır ? )

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

LİDER DEREN

22 Kasım 2012 - 17:42

Bende isterim bende 😛

BİLHAN DOĞUŞ

22 Kasım 2012 - 18:08

Bakıpta yapamamak budur sanırım

NECMİ ÇAĞ

22 Kasım 2012 - 18:13

Bakıpta yapamamak budur sanırım

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Gül Harikası Yaş Pasta

Gül Harikası Yaş Pasta Çok Nefis Gülü Pasta ... siddetle tavsiye...